業界で広がる厨房の大胆公開、訪日客にも大人気

全国に店舗展開する飲食業界で、看板商品を手作りできる「食」の体験教室が活況を呈している。親子連れだけでなく、最近は急増する訪日外国人にも対応。うどんやすしなど日本食のほか、ドーナツなど洋菓子でも独自の作り方を伝授し、参加者を楽しませている。企業側には、食文化への理解を深めて将来の消費拡大につなげたい狙いもあり、より本物の仕上がりに近づけた体験教室へと内容を充実させている。

出典:産経WESThttp://www.sankei.com/west/news/160415/wst1604150001-n1.html