ハラルでもてなせ16億人 まずは味噌汁とカレーの常備から?

2020年の東京五輪に向けて拡大が見込まれる訪日客。世界人口の約23%、約16億人(2010年)を占めるイスラム教徒も相当な数が海を渡ってくる。彼らをもてなすのに、ハラル(イスラム合法)食品は欠かせない。ハラルに活路を見いだし、暗中模索する日本企業の取り組みを追った。

出典:産経ニュース
http://www.sankei.com/world/news/160417/wor1604170001-n1.html