あんこよりずんだ派 外国人客向け餅料理

一関もち食推進会議(佐藤晄僖会長)は16日、一関市在住の外国出身者に餅本膳を体験してもらい、味や作法について意見を聞いた。多角的な視点から寄せられた意見を基に一関の伝統食の魅力を見直し、餅を中心としたインバウンド(訪日外国人客)向けメニューの開発検討に役立てる。

出典:岩手日日新聞
http://www.iwanichi.co.jp/ichinoseki/15413.html